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铝箔袋
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食品铝箔袋可以直接水煮吗?

该信息来自:深圳包装袋厂 发表时间:2021-11-2 14:41:12

我们在之前的文章中也介绍过,许多的产品都是使用食品铝箔袋进行抽真空包装,特别是像粽子、卤肉、烫、快手菜这些。最真实的一个案例就是,粽子,使用真空铝箔袋进行抽真空包装好的,很多一只,拿回来之后消费者不知道怎么加热。
第一天准备吃它的时候,他把包装袋拆开,足足蒸了30分钟,但是感觉里面还是不怎么热,所以感觉口感感一般。于是他就找到厂家,厂家告诉他无需拆掉铝箔包装,可能一起放到热水里蒸煮10-15分钟即可。直接放水里面水煮,不会有毒吗?不会煮烂吗?不会产生怪味吗?
客服告诉他,这款铝箔袋是可以高温蒸煮的,完全没问题,而且可以缩短加热的时候。于是这些消费者半信半疑的试了一下,定时10分钟蒸煮,10分钟后再打开铝箔袋食用,真的比昨天蒸30分钟口感还要好些。
所以铝箔袋可以加热吗?高温下有毒吗?其实铝箔袋最高能承受的温度取决于袋子承装物品,还有就是内层材料,一般的铝箔可耐270度。所以在正常情况下,加热一般的食品是完全没有问题。别一方面铝箔可以传递热量,避免肉类直接接触火焰,相对于穿上一层隔炎衣,可以防止水分流失,还可以防止烤熟的食物粘在烤盘上,所以更适合用于厨房煮食、盛载食物、高温灭菌包装熟食制品。


 

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