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食品铝箔袋可以直接水煮吗？
该信息来自：深圳包装袋厂 发表时间：2021-11-2 14:41:12
我们在之前的文章中也介绍过，许多的产品都是使用食品铝箔袋进行抽真空包装，特别是像粽子、卤肉、烫、快手菜这些。最真实的一个案例就是，粽子，使用真空铝箔袋进行抽真空包装好的，很多一只，拿回来之后消费者不知道怎么加热。
第一天准备吃它的时候，他把包装袋拆开，足足蒸了30分钟，但是感觉里面还是不怎么热，所以感觉口感感一般。于是他就找到厂家，厂家告诉他无需拆掉铝箔包装，可能一起放到热水里蒸煮10-15分钟即可。直接放水里面水煮，不会有毒吗？不会煮烂吗？不会产生怪味吗？
客服告诉他，这款铝箔袋是可以高温蒸煮的，完全没问题，而且可以缩短加热的时候。于是这些消费者半信半疑的试了一下，定时10分钟蒸煮，10分钟后再打开铝箔袋食用，真的比昨天蒸30分钟口感还要好些。
所以铝箔袋可以加热吗？高温下有毒吗？其实铝箔袋最高能承受的温度取决于袋子承装物品，还有就是内层材料，一般的铝箔可耐270度。所以在正常情况下，加热一般的食品是完全没有问题。别一方面铝箔可以传递热量，避免肉类直接接触火焰，相对于穿上一层隔炎衣，可以防止水分流失，还可以防止烤熟的食物粘在烤盘上，所以更适合用于厨房煮食、盛载食物、高温灭菌包装熟食制品。
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